Nous approfondissons, dans ce numéro, la connaissance des pratiques des associations d’aide alimentaire, en nous intéressant à deux axes constitutifs de leur intervention : la fourniture de denrées, d’une part, à travers l’analyse des modalités de distribution qu’elles mettent en oeuvre et de leur réception par les ménages concernés ; leurs pratiques d’accompagnement des publics en lien avec l’activité d’aide alimentaire, d’autre part, cette thématique étant à la fois au coeur des attentes des pouvoirs publics et fortement soutenue par les grands réseaux associatifs de ce champ.

Le premier de ces deux numéros (Recherche sociale, N° 221) est consacré à une analyse transversale du champ de l’aide alimentaire. Après avoir qualifié les contours et les modalités de mise en œuvre de cette aide au plan national, il apporte un éclairage sur les caractéristiques des organismes qui pratiquent l’aide alimentaire, s’efforçant d’en distinguer les points communs et les divergences. Analysant les résultats d’une enquête par questionnaire, il dresse ainsi une typologie des organismes habilités pour la réalisation de l’aide alimentaire en Ile-de-France.