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Article de Camille Quadrini
Paru dans la revue Doc'Accompagnement, n° 13, janvier-février 2018, pp. 31-32.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Travail social : Métiers, Repas, Thérapie, Pratique professionnelle, Psychomotricien, Personne âgée, Gériatrie, Confiance, Observation, Communication
Le repas dont il est question est inhabituel parce qu'il se déroule entre deux personnes : le résident, l'invité, et le thérapeute, celui qui invite. A l'écart de la salle à manger où déjeunent les autres pensionnaires, est dressée une table aux allures cérémonielles. Ainsi, la table usuellement médicale se pare, pour l'occasion, d'une nappe colorée sur laquelle sont disposés des couverts alignés, des verres à pied, des serviettes de table, un pichet de vin et une fleur ornementale. Le repas est servi sur un chariot et les plats sont recouverts de cloches. Le résultat de ce repas atypique est variable selon les résidents.