L'ASBL les Chanterelles vient en aide aux personnes en situation de handicap et à leurs familles depuis 1978. Cette mission se décline en trois axes : un service résidentiel pour adultes (SRA), un service d'accueil de type familial (SAF) et un service d'accompagnement (SAC). C'est au sein de ce dernier, implanté à Seraing (Province de Liège), que Florence Chabot travaille depuis maintenant 32 ans. Grâce à leur suivi sur le long terme et au solide lien de confiance qui en découle, les accompagnants du SAC jouent un rôle central dans le réseau constitué autour des personnes accompagnées, réseau qui, face à la complexité des situations auxquelles elles sont confrontées, est souvent indispensable.

Créé en 2004 l'Entre-Temps est un service à la croisée des secteurs dont la prise en charge se veut résolument transversale. Il propose une structure d'appui aux jeunes se situant à l'intersection de diverses compétences : l'aide à la jeunesse, le secteur du handicap et la santé mentale. Pour éviter que le passage d'un secteur à l'autre ne se vive comme une rupture brutale, le service sert de lien pour assurer la continuité du suivi de l'usager avec son réseau. En tant que tiers médiateur, son rôle consiste à soutenir le jeune, sa famille et les institutions concernées en mettant en place une collaboration forte avec ceux-ci.