L’infirmière puéricultrice est amenée à travailler en tant que responsable en structure d’accueil de jeunes enfants. Un peu plus éloigné de son cœur de métier, le management est une compétence à développer pour assurer les missions que ce poste impose. Le rapport hiérarchique avec les auxiliaires de puériculture rend la relation différente d’un binôme à l’hôpital. Cependant, l’objectif est le même : celui de prendre soin des enfants avec bienveillance.

Les parents dont les enfants sont gardés en établissement d'accueil du jeune enfant se retrouvent confrontés au cadre de la collectivité. Leur projet parental autour de l'alimentation n'est parfois pas adapté soit au projet d'établissement soit aux réels besoins de l'enfant. Les professionnels ont pour mission d'accompagner la parentalité et, surtout, de prévenir des situations pouvant mener l'enfant à développer des problèmes de santé.