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Article de Laetitia Bonnet
Paru dans la revue Direction(s), n° 229, avril 2024, pp. 22-29.
Mots clés : Travail social : Établissements, Restauration collective, Établissement social et médicosocial, Gestion, Organisation, Développement durable, Alimentation, Déchet, Cuisine, EHPAD, Formation
Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité de leur restauration, sous le prisme également du développement durable. Les nouveaux objectifs, notamment réglementaires, nécessitent des changements organisationnels. Dans un contexte inflationniste, les gestionnaires doivent mettre les bouchées doubles.
Ouvert en 2022, cet établissement implanté en Seine-Saint-Denis porte une ambition forte en matière d'alimentation durable. Les circuits courts, les produits biologiques et la valorisation des déchets sont inscrits au cœur de la restauration.
Le département de la Sarthe a accompagné des Ehpad pour améliorer la qualité de leur restauration et favoriser les commandes de produits locaux. Au centre Basile-Moreau, l'expérience a permis d'augmenter le "fait maison" et de pérenniser un approvisionnement de proximité.
Poste indispensable de la fonction restauration, la profession de cuisinier connaît une forte désaffection. Que la cuisine soit internalisée ou externalisée, l'enjeu est de trouver du personnel formé aux nouvelles obligations en matière de restauration durable.
Article de Jean Marie Barbier, Martine Dutoit
Paru dans la revue Education permanente, n° 238, mars 2024, pp. 5-150.
Mots clés : Formation, Apprentissage, Expérience, Estime de soi, Recherche, Écoute, Accompagnement, Tutorat, AFEST
La formation des adultes a toujours considéré l'expérience et la recherche comme étant deux voies complémentaires de développement : l'expérience est à la fois transformation d'activités et transformation de sujets-en-activité ; sa verbalisation est à la fois communication à autrui et communication à soi. Soucieuse de rendre service aux professionnels de la formation en leur fournissant des instruments de pensée critique de leurs pratiques et de leurs contextes, Éducation permanente a choisi de consacrer son dernier numéro aux aspects épistémologiques, méthodologiques, sociaux et techniques, du couplage action-recherche dans la construction de soi. Les contributions sont issues de la Biennale internationale de l'éducation, de la formation et des pratiques professionnelles qui s'est tenue en septembre 2023. On y retrouve les conférences de deux prestigieux invités : Jean-Claude Kaufmann et François Laplantine.
(Présentation de l'éditeur)Ce dossier est composé des articles suivants :
- Jean-Claude Kaufmann : L'invention de soi
- François Laplantine : Se construire et exister, entre singularité et universalité
- Jean-Marie Barbier, Martine Dutoit : L'horizon d'une épistémologie de l'expérience
- Joris Thievenaz : Le « récit d'enquête » : mettre en mots, construire et partager son expérience
- Laurent Filliettaz, Cecilia Mornata, Claudio Loureiro Pinto : "Les petits mots qui valident". Apprendre à écouter activement dans la pratique d'accompagnement
- Lucie Duguay : Entre didactique professionnelle et analyse des interactions. Regards croisés sur l'activité tutorale en soins infirmiers
- Marion Paggetti, Viviane Folcher : "Récolter ses usages" et construire son expérience d'activité médiatisée
- Brahim El Mekaoui, Jean-Claude Régnier : La part de l'héritage culturel, dans l'apprentissage des mathématiques. Le partage de l'eau d'irrigation dans un village marocain
- Sylvie Gillodts : De la tension à la transformation de soi. Une approche clinique de l'AFEST
- Jean-Noël Mabiala, Jean-Claude Régnier : Un examen d'identité, entre science et expérience de vie
- Anne Olivier : Se construire comme maître d'apprentissage
- Marine Roche, Hugues Pentecouteau, Jérôme Eneau : Demande d'aide et engagement en formation
- Marianne Zogmal, Anna-Claudia Ticca, Laurent Filliettaz : "Ça va vite ! ". Apprendre à réguler les rythmes de l'interaction dans le soutien précoce au développement du langageHors dossier :
- Michel Alhadeff-Jones : Complexités et rythmes de la critique en formation des adultes
Article de Catherine Piraud Rouet, David Rivoire
Paru dans la revue Direction(s), n° 227, février 2024, pp. 22-29.
Mots clés : Travail social : Formation, VAE, Formation, Ressources humaines, Établissement social et médicosocial, Management, CAFERUIS, CAFDES, Réforme, Recrutement, Compétence, Aide soignant, ESAT, Qualification professionnelle
Trop complexe, trop longue, trop incertaine… La validation des acquis de l'expérience version 2002 a vécu. Depuis juillet 2023, le service public France VAE vise une simplification et une modularisation des parcours. Pour le secteur en première ligne, la réforme porte, à terme, de réels atouts en matière de montée en compétences et de recrutement. D'ici-là, les questionnements prédominent.
Depuis 2008, la Bourgogne-Franche-Comté a mis en place, sous l'égide du Creai un dispositif innovant et très porteur à destination des travailleurs d'Esat.
David Rivoire est l'un des co-auteurs du rapport préfigurateur de l'expérimentation Reva, inspiratrice de la réforme de la validation des acquis de l'expérience. Il livre un retour contrasté de sa mise en place.
Obtenir le Caferuis ou le Cafdes par la VAE est marqué par un fort taux de réussite… pour ceux qui s'accrochent. Car les parcours sont exigeants. La réforme en cours, qui doit encore être étendue à tous les cadres courant 2024, s'annonce attractive en dépit des incertitudes persistantes.
Face à la pénurie d'aides-soignants, un groupement de coopération, un centre de formation et la région Grand Est ont conçu un dispositif à destination des faisant-fonctions, assorti de la formation de demandeurs d'emploi pour les remplacer pendant leur stage. À la clé ? Un cercle vertueux de qualification et de fidélisation.
Article de Mathias Poitau, Mathieu Lacambre, Eve Montalti, et al.
Paru dans la revue Forum, n° 170, décembre 2023, pp. 70-78.
Mots clés : Enfance en danger-Protection de l’enfance, Abus sexuel, Recherche-action, Outil, Prévention, Violence, Santé mentale, Formation, Adolescent, Information sexuelle, Réduction des risques, Collège
En novembre 1996, Claude Balier, André Ciavaldini et Martine Girard-Khayat co-dirigent un rapport de recherche sur « les agresseurs sexuels ». Cette première étude d’ampleur interroge 176 « agresseurs sexuels » au sein de 18 établissements pénitentiaires. Au-delà des hypothèses riches éclairant le fonctionnement psychique des individus rencontrés, ce rapport met en lumière la pauvreté et la grande disparité des prises en soin des Auteurs de Violence Sexuelle (AVS) sur le territoire. De même, cette étude montre souvent une frilosité, une réticence voire un refus d’accompagnements sanitaire, social et judiciaire pour ces individus « non-curables » et ayant commis des actes « effroyables et immoraux ». S’appuyant sur les recommandations émises par ce rapport, le législateur crée en 1998 une nouvelle modalité de soin pénalement ordonné : l’injonction de soin. Assortie d’un suivi socio-judiciaire, elle a pour vocation d’imposer un soin dans un cadre socio-psycho-judiciaire contenant à des personnes condamnées pour des infractions à caractère sexuel sur mineur.
Article de Laurent Duclos
Paru dans la revue Education permanente, n° 237, décembre 2023, pp. 5-180.
Mots clés : Formation, Apprentissage, Expérience, Espace
"En sciences de l'éducation et de la formation, l'espace n'est jamais devenu l'objet d'un savoir structuré. Certains travaux ont concerné les "milieux associés" à la formation et convoqué un ensemble de notions a priori solidaires de la notion d'espace – il en est ainsi des notions de situation ou d'environnement qui composent le noyau dur de la didactique professionnelle – mais leur composante spatiale n'a jamais été clairement identifiée. Les contributions de ce numéro explorent les relations qui s'établissent entre l'espace, ses composantes, ses usages et sa constitution même. Elles examinent notamment la manière dont la spatialité peut être investie dans l'intention d'occasionner ou de précipiter les apprentissages et de construire l'expérience du sujet.
Au-delà de l'espace conçu comme simple auxiliaire d'un modèle pédagogique, peut-on parler d'espaces apprenants ? Comment intervenir pour peupler ces derniers de ressources dispositives, d'invitations et d'indices constituant autant d'affordances susceptibles d'élargir le champ d'expérience et d'augmenter le pouvoir d'agir du sujet ? "
(Présentation de l'éditeur)Ce dossier est composé des articles suivants :
- Christian H. HANSER : Une pédagogie de l'abri : l'hospitalité d'une "cabane itinérante"
- André CHAUVET : Accompagner en d'autres lieux : espace potentiel et inventivité circonstancielle
- Xavier BARON : Espaces de travail : quelle contribution à la production de valeur ?
- Marie-Christine LLORCA, Pascal MICHE : Ouvrir les espaces d'apprentissage
- Caroline FAIRET, Muriel GROSBOIS : Dynamique(s) des espaces et apprentissage de l'anglais
- Hervé DANGOUMAU : Le théâtre-forum, un espace scénique et psychique au service du développement professionnel
- Pauline BALTHAZAR : En marge des terroirs viticoles, des espaces d'innovation
- Lucie PETIT : Circuler entre différents espaces de production-formation. L'expérience d'apprentissage d'un nouveau métier
- Anne-Lise ULMANN : L'intervenant dans l'espace : ce que l'espace fait à la formation
- Margaux TRARIEUX : Les associations d'élèves en "grande école de commerce" : un espace distinctif et transformatif
- Christel TOURAILLE, Hélène CROCE-SPINELLI : Des gestes aux espaces d'apprentissage en cuisine
- Christina ROMAIN, Marion TELLIER : La corporalité de l'espace, un enjeu de formation.
Article de Lucie Chevalier
Paru dans la revue Revue française des affaires sociales, n° 4, novembre-décembre 2023, pp. 173-191.
Mots clés : Travail-Emploi, Aide à domicile, Formation, Ressources humaines, Changement, Management, Recrutement, Secteur privé, Organisation du travail, Directeur d'établissement, SAAD, Rentabilité, Innovation sociale
Les innovations managériales et organisationnelles se présentent comme des solutions aux problèmes dits « d’attractivité » rencontrés par le secteur de l’aide à domicile : pénurie de main-d’œuvre, sinistralité, difficultés économiques, etc. Accoutumé aux impératifs de rentabilité depuis son ouverture au marché lucratif, ce secteur traditionnellement associatif est réceptif aux dispositifs de gestion s’adressant à tous les échelons hiérarchiques des organisations, mais qui semblent toucher le plus directement les encadrants de proximité. Ces « contremaîtres du social » constituent l’échelon idéal à réformer, et d’importantes attentes pèsent sur leur poste, notamment celles d’adhérer au projet de « transformation » de la structure et d’en accompagner le déploiement auprès des aides à domicile tout en faisant évoluer leur propre activité. La mutation des postes préconisée par ces innovations comporte néanmoins le risque de voir cet encadrement intermédiaire constituer la variable d’ajustement économique de structures en difficulté.
Article de Laetitia Muccin
Paru dans la revue Empan, n° 132, décembre 2023, pp. 93-99.
Mots clés : Handicap-Situations de handicap, AESH, Milieu ordinaire, Intégration scolaire, Enfant handicapé, Recrutement, Formation, Accompagnement, Coopération, Professionnalisation, Enseignant, Réussite scolaire
Les AESH sont les derniers acteurs en lien avec l’école inclusive ayant pour rôle l’accompagnement des élèves en situation de handicap en milieu ordinaire. Cet article s’intéresse à la collaboration enseignant-AESH sans rapport d’autorité, mais de responsabilité pédagogique, en vue de la bonne intégration des enfants placés sous leur responsabilité. Il est aussi question des recrutements et de la formation annoncée par le ministère, des nouvelles missions des coordonnateurs de PIAL et des directeurs d’école.
Article de Sabine Aissani
Paru dans la revue Empan, n° 132, décembre 2023, pp. 58-64.
Mots clés : Handicap-Situations de handicap, AESH, Recrutement, Formation, Enfant handicapé, Accompagnement, Relation adulte-enfant, Qualité
Le recrutement massif des AESH a amélioré le taux d’encadrement des élèves à besoins éducatifs particuliers scolarisés en milieu ordinaire. Mais il ne saurait passer sous silence la question de la qualité de l’accompagnement, et celle, plus en amont, de la formation de l’accompagnant. Ma pratique d’AESH m’a conduite à interroger trois aspects de ce problème : l’importance de l’offre de formation, les modalités concrètes de sa mise en œuvre, et la dimension psychologique de la relation à l’élève.
Article de Pascal Mullard
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 242, novembre-décembre 2023, pp. 36-41.
Mots clés : Travail social : Métiers, Déontologie, Hiérarchie, Management, Équipe, Émotion, Éthique, Formation, Travail
Travailler, c'est en partie se conformer (à une pratique, à un cadre de référence), et c'est aussi initier, s'engager, inventer. La question de l'obéissance est assez délicate, mais qu'en est-il de la désobéissance ? Existe-t-elle au travail, et si oui, comment se manifeste-t-elle, et jusqu'où est-elle envisageable ?
Article de Laurence Thouroude
Paru dans la revue Les Cahiers de l'Actif, n° 568-569, septembre-octobre 2023, pp. 139-153.
Mots clés : Travail social : Métiers, Posture professionnelle, Prévention, Exclusion sociale, Scolarité, Accompagnement social, Discrimination, Identité, Inclusion, Éducation, Formation, Soin
Dans un contexte de politique inclusive concernant l’accompagnement des personnes fragilisées, les questions posées aux professionnels ne portent pas tant sur le bien-fondé de l’inclusion que sur les manières de la mettre en œuvre dans les pratiques. Comment intégrer le principe inclusif aux postures professionnelles, dans les métiers de l’éducation, de la formation et du soin ? Quelles sont donc les conditions de l’inclusion dans les pratiques professionnelles ?