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Article de Charles Eury, Britta Boutry Stadelmann, Katia Saby, Estelle Ledonet al.
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 363, janvier 2023, pp. 11-36.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Santé, Nourrisson, Alimentation, Allaitement, Puéricultrice, Accompagnement, Crèche, Etablissement d'accueil du jeune enfant
- Enjeux de l’allaitement et rôle des professionnels de santé (Britta Boutry-Stadelmann)
- Posture de la puéricultrice pour un allaitement maternel instinctif (Katia Saby)
- Prescription par les infirmières puéricultrices de dispositifs médicaux de soutien à l’allaitement (Estelle Ledon)
- Évaluation d’un atelier de soutien à l’allaitement en anténatal lors d’un diagnostic de fente (Marie-Camille Coste)
- Favoriser la poursuite de l’allaitement du bébé en crèche (Claude Didierjean-Jouveau)
Article de Claire Trocmez
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 310, octobre 2022, pp. 9-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Crèche, Repas, Allaitement, Nourrisson, Alimentation, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Goût, Restauration collective, Enfant, Psychologie du développement, Comportement alimentaire, Jeune enfant, Plaisir
Qualité, quantité, provenance… les adultes sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, par conséquent, à celle de leurs enfants. Des premières tétées aux repas en famille en passant par la diversification alimentaire, de nombreuses étapes faites de questionnements et de moments de plaisir jalonnent la courte période de la petite enfance
Article de Armelle Agesne Bandeville
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 274, octobre 2019, pp. 37-38.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Repas, Goût, Alimentation, Restauration collective, Éveil, Etablissement d'accueil du jeune enfant
Le déjeuner et le goûter rythment les journées des enfants en crèche. Ce sont des temps d'échange, de découverte, d'apprentissage. Le contenu de l'assiette mais aussi l'ambiance, l'organisation et le confort de tous participent au plaisir des repas. Comment faire de ces moments de collectivité un temps fort de la relation ?
Article de Claire Barbin
Paru dans la revue Cahiers de la puéricultrice, n° 330, octobre 2019, pp. 25-29.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Repas, Motricité, Relation adulte-enfant, Alimentation, Projet pédagogique, Estime de soi, Autonomie
Proposer un repas en self-service dans un EAJE est une initiative positive pour l'enfant, aussi bien que pour le professionnel.
Article de Liliane Mata
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 251, novembre 2017, pp. 7-9.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Hygiène, Nourrisson, Alimentation, Entretien, Eau, Etablissement d'accueil du jeune enfant
La crèche est un établissement d’accueil collectif et non permanent d’enfants en bonne santé. Ceux-ci sont cependant exposés aux risques d’infection d’une collectivité. Lors de la préparation et de l’entretien des biberons, les microorganismes le plus souvent en cause sont les virus, les champignons et les bactéries. Ces agents sont en partie éliminés par l’action mécanique du lavage et sont généralement peu résistants au-delà de 65°C. Les règles d’hygiène en la matière doivent être intégrées et respectées afin de réduire ces risques.
Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel
Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche
Article de Areta Wasilewska Gregorowich, Helena Buric, Beatriz Truera, et. al
Paru dans la revue Enfants d'Europe, n° 28, décembre 2015, pp. 1-43.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Autonomie, Concept, Psychologie du développement, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Professionnel de l'enfance, Droits de l'enfant, Apprentissage, Alimentation, Convention internationale des droits de l'enfant