L'autonomie est inhérente au développement de l'être humain. L'enfant la recherche sans cesse à parti de sa naissance, et il continuera à le faire tout au long de sa vie. Voilà pourquoi il apparaît essentiel d'accompagner cette demande au quotidien au sein des structures d'accueil de la petite enfance et de proposer les bases nécessaires à la construction. L'autonomie semble, d'ailleurs, constituer un besoin fondamental de l'enfant.

Proposer un repas en self-service dans un EAJE est une initiative positive pour l'enfant, aussi bien que pour le professionnel.