Votre recherche : *
Article de Elodie Declève
Paru dans la revue Le journal des professionnels de l'Enfance - Recherches, n° 137, septembre-octobre-novembre 2023, pp. 18-21.
Mots clés : Enfance-Famille, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Diététique, Évolution, Adaptation, Pratique professionnelle, Politique, Recherche, Comportement alimentaire, Apprentissage, Sens, Autonomie, Crèche, Santé, Petite enfance
Article de Amaury Durand, Lauriane Melet, Nathalie Roy, et al.
Paru dans la revue Soins gérontologie, n° 159, janvier-février 2023, pp. 21-25.
Mots clés : Grand âge-Vieillissement, Personne âgée, Vieillissement, Soin, EHPAD, Alimentation, Diététique, Trouble du comportement alimentaire, Malnutrition, Audit, Diagnostic, Santé, Recherche, Étude de cas, Outil, Méthode, Prise en charge, Dépistage, Risque, Prévention
La dénutrition des résidents d’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes peut être prise en charge par des compléments nutritionnels oraux (CNO). L’objectif de ce travail est d’évaluer leur bon usage. Au total, 41,9 % des résidents sous CNO étaient dénutris le jour de l’audit contre 71,5 % avant l’introduction des CNO. L’administration des CNO est effectuée en fonction de la prescription de la diététicienne qui diverge de celle du médecin dans plus de la moitié des cas. Les CNO sont intégralement consommés par 79,2 % des résidents.
Article de Florent Contassot, Stéphane Veyrat, Marc Guidoni
Paru dans la revue Le Journal de l'animation, n° 218, avril 2021, pp. 22-33.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Accueil collectif de mineurs, Individu, Groupe, Santé, Prévention sanitaire, Goût, Pédagogie, Restauration collective, Laïcité, Diététique, Comportement alimentaire
L'alimentation est un besoin fondamental qui tient une place toute particulière dans les accueils collectifs de mineurs. En effet, ce sont des lieux privilégiés pour y développer une éducation au goût et permettre d'apprendre aux jeunes les bienfaits d'une alimentation équilibrée. Mais ce sont avant tout des lieux de collectivité, où l'on cherche à respecter les convictions et les choix individuels sans jugement ni assignation identitaire, avec bienveillance et ouverture d'esprit. Nos habitudes alimentaires, qui disent un peu de ce que nous sommes, peuvent donc s'y révéler une source de questionnements comme un formidable levier pour sensibiliser les jeunes citoyens.
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 86, février 2020.
Mots clés : Santé-Santé publique, Alimentation, Prix, Diététique, Santé, Pauvreté, Budget familial
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 78, juillet 2018, pp. 1-2.
Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Alimentation, Nourrisson, Jeune enfant, Comportement alimentaire, Besoin, Prévention sanitaire, Santé, Allaitement, Mère, Diététique, FRANCE
Article de Isabelle SAULLE
Paru dans la revue Le Sociographe (recherches en travail social), n° 20, mai 2006, pp. 45-55.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Sociologie, REPRESENTATION, Diététique, Santé, Jeune
Article de Denis FLEURDORGE
Paru dans la revue Le Sociographe (recherches en travail social), n° 20, mai 2006, pp. 57-65.
Mots clés : Alimentation, Comportement alimentaire, Sociologie, REPRESENTATION, Diététique, Santé, Jeune
Article de Virginie de FOZIERES
Paru dans la revue Le Sociographe (recherches en travail social), n° 20, mai 2006, pp. 85-95.
Mots clés : Alimentation, Diététique, Santé, Goût, Oralité, GOURMANDISE
Article de Claudine LEVY, Liliana SABAN, Nathalie RIGAL, et al.
Paru dans la revue Le Furet (revue de la petite enfance et de l'intégration), n° 46, printemps 2005, pp. 14-44.
Mots clés : Alimentation, Repas, Jeune enfant, Goût, Phobie, Plaisir, Médecin, Enfant, Santé, Cuisine, Éducation à la santé, Diététique, Convivialité, Comportement alimentaire, Allaitement, Filiation, FEMME IMMIGREE, PSYCHOLOGIE DE L'ENFANT, TRANSMISSION CULTURELLE, RESTO DU COEUR, RELAIS BEBE
Paru dans la revue Pratiques - les cahiers de la médecine utopique, n° 25, avril 2004, pp. 3-48.
Mots clés : Alimentation, Santé, Médecine, Société, Comportement alimentaire, Diététique, Malnutrition, Repas, Restauration collective, Cantine scolaire, Obésité, Marketing, Économie, Famille, Rite, TOXICITE