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Article de Claire Trocmez
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 310, octobre 2022, pp. 9-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Crèche, Repas, Allaitement, Nourrisson, Alimentation, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Goût, Restauration collective, Enfant, Psychologie du développement, Comportement alimentaire, Jeune enfant, Plaisir
Qualité, quantité, provenance… les adultes sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, par conséquent, à celle de leurs enfants. Des premières tétées aux repas en famille en passant par la diversification alimentaire, de nombreuses étapes faites de questionnements et de moments de plaisir jalonnent la courte période de la petite enfance
Article de Leslie Lemarchand, Mélanie Carnault, Sophie Kern
Paru dans la revue Enfance, vol. 72, n° 4, octobre-décembre 2020, pp. 527-548.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Alimentation, Prévention sanitaire, Nourrisson, Apprentissage précoce, Comportement alimentaire
Les recommandations de santé publique concernant l’ordre et l’âge d’introduction des textures au cours de la période de diversification alimentaire ne sont pas toujours précises et les connaissances sur l’application des préconisations sont peu documentées scientifiquement. La création du questionnaire « Inventaire des Conduites Alimentaires – ICA » pour lequel plus de 800 réponses ont été recueillies et analysées nous a permis de rendre compte des pratiques alimentaires mises en place dans les foyers français au stade de la diversification alimentaire. Deux résultats majeurs ressortent de cette étude. Le premier concerne les âges d’introduction (âge auquel un comportement émerge au sein de la population) et de consommation courante (âge auquel un comportement est observé chez plus de 75 % de l’échantillon) qui, en lien avec le développement des habiletés oro-motrices, varient selon les textures : les textures liquides et mixées sont introduites avant 4 mois alors que les autres textures le sont à partir de 5 mois. Par ailleurs, la chronologie suivante est observée pour les âges de consommation courante : la texture mixée est consommée par plus de 75 % des enfants à 6 mois, les liquides à 8 mois, les semi-solides à 10 mois et les solides à 14 mois. Le deuxième résultat confirme l’existence d’une fenêtre temporelle optimale pour l’introduction des aliments complémentaires qui se situerait autour de 10 mois.
Paru dans la revue Alimentation, santé et petit budget, n° 78, juillet 2018, pp. 1-2.
Mots clés : Accompagnement de la personne et identité, Alimentation, Nourrisson, Jeune enfant, Comportement alimentaire, Besoin, Prévention sanitaire, Santé, Allaitement, Mère, Diététique, FRANCE
Article de Thomas CASCALES
Paru dans la revue Empan (prendre la mesure de l'humain), n° 97, mars 2015, pp. 134-140.
Mots clés : Repas, Nourrisson, Relation enfant-parents, Comportement alimentaire, Éducation, Conflit, Agressivité
"Le repas est un temps de partage à la fois de la nourriture mais aussi des affects présents dans la relation nourrisson-parents. Ce partage, a priori ordinaire par sa récurrence et son ancrage dans le quotidien, peut être perturbé considérablement par un certain nombre de paramètres. De plus, ce qui est apparent dans la relation parents-adolescent est moins visible dans la relation entre un nourrisson et ses parents. Pour cette raison, les mouvements parentaux agressifs (au niveau intersubjectif et intrapsychique) durant les repas peuvent avoir des répercussions préjudiciables sur les acquisitions du rythme faim/satiété dont une partie du développement du nourrisson va dépendre. L'article s'intéresse également au lien entre l'éveil de l'appétit chez le nourrisson et le plaisir de manger chez les parents." [présentation de l'éditeur].
Article de Régine PRIEUR
Paru dans la revue Spirale : la grande aventure de monsieur bébé (la grande aventure de monsieur bébé), n° 72, décembre 2014, pp. 15-140.
Mots clés : Oralité, Allaitement, Alimentation, Nourrisson, Attachement, Sevrage, Norme, Parents, Repas, Trouble du comportement alimentaire, Psychologie du développement, Interculturel, Comportement alimentaire, Culture, Relation enfant-mère
Une oralité pas si instinctive? Les bébés qui ne savent pas téter. L'oralité troublée : regard orthophonique. A quelle sauce va-t-il être mangé ? Le besoin de soutien et d'accompagnement dans l'allaitement long. L'allaitement long. La diversification alimentaire de l'enfant : à la recherche du bon sens oublié. De l'intimité avant toute chose. Attachement, allaitement , sevrage: y aurait-il une fonction attachement à l'allaitement. Les troubles du comportement alimentaire du nourrisson : perspective psychanalytique et developpementale. La diversité des bébés et de leurs parents peut-elle faire bon ménage avec les normes pediatriques ? Le care comme réappropriation de l'expérience parentale : une alternative à la violence des normes. La diversification à travers le monde .
Article de Hélène DUTERTRE LE PONCIN, Patrick BEN SOUSSAN
Paru dans la revue Spirale (la grande aventure de monsieur bébé), n° 68, décembre 2013, pp. 13-176.
Mots clés : Jeune enfant, Nourrisson, Milieu urbain, Environnement, Espace, Aménagement de l'espace, Activité physique, Naissance, Comportement alimentaire, Société, Évolution, Santé publique, Allaitement, Pollution, Risque, Architecture, Crèche, Projet, Développement durable, LIEU D'ACCUEIL, Bruit, Milieu naturel, Rythme, Mode de vie, Adaptation, Livre pour enfant, MEXIQUE, BRESIL, MAROC, ITALIE
Le bébé et sa famille dans la ville. J'ai rêvé d'une ville. Il est bien difficile de naître ailleurs qu'en ville. Le nourrisson précède le bébé : allaitement maternel exclusif jusqu'à 6 mois. L'expérience mexicaine. La pollution des villes rend les bébés malades. La balade de bébé en poussette. Dessine-moi une ville. Accueillir un enfant en ville. Babie dans le métro. Urban Food pour petites papilles. Bruit des villes et bruit des champs. Des bébés au vert : parcs et jardins. Horaires parentaux atypiques : de nouveaux défis au coeur des nouvelles politiques temporelles. Des villes d'ailleurs : Casablanca. Des villes qui font souffrir les bébés. Que reste-t-il de nos premières amours noires? La Mãe Preta dans la formation culturelle brésilienne. Et si on libérait les bébés? Lire la ville dans les albums. Il y faudrait plus d'enfance. Prendre de la hauteur. Des familles dans la ville. Il était une fois un tout-petit dans sa ville et des livres. Mon spectacle est une ville. Pistoia : la ville et les enfants ..
Article de Thomas CASCALES
Paru dans la revue Devenir (revue européenne du développement de l'enfant), vol. 25, n° 1, pp. 5-25.
Mots clés : Comportement alimentaire, Anorexie, Nourrisson, Diagnostic
Dans cet article, l'auteur propose d'étudier les similitudes et les antagonismes entre l'anorexie du nourrisson et le trouble amimentaire avec un manque de réciprocité mère-enfant..
Article de Vincent BOGGIO, Sophie NICKLAUS, Sandrine MONNERY PATRIS, et al.
Paru dans la revue Le Journal des professionnels de la petite enfance, n° 73, novembre-décembre 2011, pp. 27-42.
Mots clés : Jeune enfant, Nourrisson, Alimentation, Sens, Odorat, Goût, Plaisir, Éducation, Repas, Comportement alimentaire, Crèche
Article de Robert N. EMDE, Helen LINK EGGER, Emily FENICHEL, Patrick PERRETet al.
Paru dans la revue Devenir (revue européenne du développement de l'enfant), 111 p..
Mots clés : Classification, Évaluation, Psychiatrie infantile, Jeune enfant, Diagnostic, Trouble du comportement, Sommeil, Comportement alimentaire, Comportement social, Relation enfant-parents, État dépressif, Anxiété, Traumatisme, Nourrisson
Article de Benoist SCHAAL, Robert SOUSSIGNAN, Maryse DELAUNAY EL ALLAM, et al.
Paru dans la revue Enfance, n° 3, juillet-septembre 2008, pp. 213-307.
Mots clés : Enfant, Alimentation, Comportement alimentaire, Goût, Relation enfant-mère, Transmission, Famille, Nourrisson, Prématurité, REPRESENTATION, Socialisation, Plaisir, Identité, Obésité, Dépendance, Marketing, Consommation