Article de Manuel PLUVINAGE, Jean Pierre CORBEAU, Pierre COMBRIS, et al.
Paru dans la revue Pour, n° 175, pp. 41-190.
Mots clés : Alimentation, Sociologie, Consommation, Changement, Changement social, Écologie, Économie, Commerce, Santé, Comportement alimentaire, École, Cantine scolaire, Adolescent
Article de Eugénia POMMARET, Etienne LAPEZE, Serge MICHELS, et al.
Paru dans la revue Pour, n° 141, pp. 43-105.
Mots clés : Agriculture, Environnement, Aménagement du territoire, Gestion, Espace, Alimentation, Eau, Consommation, Changement social
Article de Claude FISCHLER, Alain MORAND, Claire DELFOSSE, et al.
Paru dans la revue Pour, n° 129, juin 1991, pp. 9-57.
Mots clés : Commerce, Alimentation, Consommation, Écologie, Économie
Article de Nicole EIZNER, Jean Vincent PFIRSCH, Daniel POLY, et al.
Paru dans la revue Pour, n° 129, juin 1991, pp. 61-96.
Mots clés : Alimentation, Consommation, Agriculture, Santé, Diététique, Culture, Boulimie
Article de Marie Elisabeth CHASSAGNE, Gérard PELTRE, Rolande BONNAIN, et al.
Paru dans la revue Pour, n° 129, juin 1991, pp. 101-157.
Mots clés : Alimentation, Loisir, Tourisme, Agriculture, Consommation, Développement local, Milieu rural, Milieu urbain