L'atelier toucher/effleurage consiste à masser l'usager sans appuyer sur la peau, agissant notamment pour la prévention des escarres, la résorption des hématomes, les douleurs articulaires mais également contre les crises d'angoisse, plus particulièrement chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Cet atelier permet de favoriser une meilleure circulation sanguine, de revaloriser l'image corporelle de la personne et de retrouver la confiance en soi à travers l'éveil des sens.

Remarquable moyen d'expression de la créativité et des émotions, la culture demeure un droit fondamental pour chaque être humain, consacré notamment par l'article 27 de la Déclaration des Droits de l'homme de 1948. Dans les établissements, de nombreuses activités dédiées à la culture sont proposées aux résidents et dont les bienfaits sont prouvés. Dans ce dossier, de nombreux auteurs ont accepté de présenter leur vision du sujet et des pistes pour proposer un accompagnement culturel de qualité.