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Etat nutritionnel des résidents en EHPAD et optimisation du temps de travail des soignants

Article de Suzanne Falesse, Valérie Antoine, Philippe Barat, et al.

Paru dans la revue Soins gérontologie, n° 129, janvier-février 2018, pp. 23-28.

Mots clés : Grand âge-Vieillissement, EHPAD, Personne âgée, Alimentation, Malnutrition, Risque, Organisation du travail, Soin, Temps

Le manque de temps à consacrer aux soins est une doléance fréquente dans les équipes en charge des soins infirmiers et aides-soignants. Les résultats d’une étude suggèrent qu’une amélioration de l’état nutritionnel des résidents d’Ehpad pourrait contribuer à améliorer leur qualité de vie et à optimiser le temps de travail des équipes soignantes, grâce à la réduction des escarres, des diarrhées, des chutes, des fractures et des infections.