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PRISME travaille à la réalisation de deux bases de données bibliographiques : La première, Sciences et Action Sociales, constitue la base mutualisée du réseau. La deuxième, Thesis, est dédiée à la sélection et à l'indexation de thèses en travail social. Elle est le fruit d'un partenariat avec le CNAM-CDFT.

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La nutrition : des constats aux politiques

Paru dans la revue Actualité et dossier en santé publique (ADSP), n° 87, juin 2014, pp. 10-49.

Mots clés : Alimentation, Activité physique, Comportement alimentaire, Maladie chronique, Politique sanitaire, Média, Communication, Prévention sanitaire, Dépistage, Obésité, Enfant, Inégalité, Santé, Information

Les représentations de l'eau chez les enfants

Article de Christine DURIF BRUCKERT

Paru dans la revue Le Journal des psychologues (le mensuel des professionnels), n° 313, décembre 2013-janvier 2014, pp. 71-76.

Mots clés : Représentation sociale, Imaginaire, Enfant, Période de latence, Eau, Corps, Santé, Interdit, Parents, Comportement alimentaire

"Cette enquête qualitative sur les représentations qu'ont de l'eau et d'autres boissons les enfants révèle des éléments sur leur subjectivité, leur imaginaire à propos de l'eau et des boissons en général. Elle montre bien l'ambivalence de cette population qui lui fait appréhender l'eau à la fois comme substance sacrée par ses fonctions protectrices du corps et de la santé, mais aussi comme aliment à peu près banal, sans saveur."

Obésité de l'enfant

Article de Pierre PEROCHON

Paru dans la revue Santé log petite enfance, n° 7, novembre-décembre 2009, pp. 9-26.

Mots clés : Obésité, Enfant, Comportement alimentaire, Dépistage, Prise en charge, Adolescent

L'enfant face aux aliments

Article de Benoist SCHAAL, Robert SOUSSIGNAN, Maryse DELAUNAY EL ALLAM, et al.

Paru dans la revue Enfance, n° 3, juillet-septembre 2008, pp. 213-307.

Mots clés : Enfant, Alimentation, Comportement alimentaire, Goût, Relation enfant-mère, Transmission, Famille, Nourrisson, Prématurité, REPRESENTATION, Socialisation, Plaisir, Identité, Obésité, Dépendance, Marketing, Consommation

Si l'assiette m'était conté... (dossier)

Article de Claudine LEVY, Liliana SABAN, Nathalie RIGAL, et al.

Paru dans la revue Le Furet (revue de la petite enfance et de l'intégration), n° 46, printemps 2005, pp. 14-44.

Mots clés : Alimentation, Repas, Jeune enfant, Goût, Phobie, Plaisir, Médecin, Enfant, Santé, Cuisine, Éducation à la santé, Diététique, Convivialité, Comportement alimentaire, Allaitement, Filiation, FEMME IMMIGREE, PSYCHOLOGIE DE L'ENFANT, TRANSMISSION CULTURELLE, RESTO DU COEUR, RELAIS BEBE

Le goût et l'odorat

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 18, juillet-août 2002, pp. 21-70.

Mots clés : Enfant, Jeune enfant, Alimentation, Comportement alimentaire, Goût, Odorat, Repas, Cuisine, Pédagogie, Mémoire, Crèche, École, Jardinage

Dossier : l'enfant obèse

Paru dans la revue Le Journal des professionnels de l'enfance, n° 4, mars-avril 2000, pp. 19-78.

Mots clés : Enfant, Obésité, Alimentation, Comportement alimentaire, Prise en charge, Diététique, Sociologie, Corps, Estime de soi

A propos des interactions précoces mère-enfant au cours de la situation alimentaire

Article de Annick CARTRON, Pierre G. GOSLIN

Paru dans la revue Bulletin de psychologie, tome XLVI, n° 409, novembre-décembre 1992, pp. 91-94.

Mots clés : Interaction, Relation enfant-mère, Alimentation, Comportement alimentaire, REPRESENTATION, Enfant, Jeune enfant, Nourrisson, Stade oral, Mère, Comportement, Imaginaire, Enfant idéal, Désir d'enfant, Fantasme, Attachement, PSYCHOLOGIE DE L'ENFANT