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Article de Zoé GELIN, Judith BZUROVSKI, Yves SIMON, et al.
Paru dans la revue Thérapie familiale (revue internationale en approche systémique), vol. 35, n° 4, pp. 463-473.
Mots clés : Thérapie familiale, Thérapie de groupe, Groupe thérapeutique, Modèle, Rite, Rite de passage, Changement, Alimentation, Adolescent, Trouble du comportement alimentaire
La thérapie multifamiliale est une approche à la croisée de la thérapie de groupe et de la thérapie familiale. Elle consiste à regrouper plusieurs familles autour d'un même type de pathologie dans l'idée de créer un cadre et un réseau social thérapeutique (Cook-Darzens, 2007). Nous proposons d'analyser la thérapie multifamiliale à la lumière des trois phases du concept d'Etienne Dessoy (1996, 1997) de rite de passage : la phase de cohésion/séparation, la phase de ritualisation des points de vue différents et la phase de confirmation de la réussite du rite. Comment la conceptualisation de la thérapie multifamiliale comme un processus de rite de passage permet-elle d'expliquer le changement ?
Article de Daniel VERBA
Paru dans la revue Revue française des affaires sociales, n° 1-2, janvier-juin 2014, pp. 239-254.
Mots clés : Enquête, Éducateur de jeunes enfants, Pratique professionnelle, Pratique religieuse, Accueil, Enfant, Religion, Alimentation, Conditions de travail
"À partir d'une enquête nationale sur le métier d'éducateur de jeunes enfants, l'article explore la façon dont les éducateurs de jeunes enfants prennent en compte la question religieuse dans l'exercice de leurs fonctions. Il montre notamment comment l'intrusion des pratiques religieuses dans les structures d'accueil de jeunes enfants est négociée par ces éducateurs et les réserves que ceux-ci émettent lorsque les requêtes identitaires émanent des professionnels eux-mêmes." [Résumé de l'éditeur].
Article de Assia KHIAR ZERROUK, Jordan SIBEONI, Bernard BLANCHARD, et al.
Paru dans la revue La Psychiatrie de l'enfant, vol. LVII, n° 2, pp. 631-680.
Mots clés : Anorexie, Adolescent, Relation enfant-parents, Relation familiale, Alimentation, Prise en charge, Méthode qualitative, Phénoménologie, Photographie, Entretien, Conduite d'entretien
" L'objectif de cette étude était d'explorer la place de la nourriture dans les relations familiales auprès d'adolescents présentant une anorexie mentale. Onze entretiens ont été menés avec des adolescentes anorexiques âgées de 13 à 18 ans et leurs parents. Nous avons choisi une méthodologie qualitative utilisant un outil original : la photo-elicitation. Le matériel verbal a été analysé à l'aide de l'Interpretative Phenomenological Analysis (IPA). Les résultats ont été organisés selon deux axes : le premier explore la place de la nourriture dans la dynamique parents-enfants (le contrôle relationnel, la ressemblance et la différence ainsi que la fonction parentale), le second explore la dynamique groupale et familiale (la cohésion, le conflit écran et le fonctionnement familial). Notre étude a permis de montrer la pertinence de la photo-elicitation et son apport dans la recherche en psychiatrie de l'adolescent. Sur le plan thérapeutique, elle confirme la nécessité de l'abord familial dans le soin et ouvre sur l'intérêt de la prise en charge individuelle des adolescents anorexiques notamment dans la construction de leur self." [présentation de l'auteur]
Article de Martin BRUEGEL
Paru dans la revue Actes de la recherche en sciences sociales, n° 199, septembre 2013, pp. 28-45.
Mots clés : Alimentation, Consommation, HISTOIRE, Rationalisme, Budget familial, Classe sociale, Norme sociale, Inégalité
Article de Anne LHUISSIER
Paru dans la revue Actes de la recherche en sciences sociales, n° 199, septembre 2013, pp. 78-87.
Mots clés : Budget familial, Alimentation, Pauvreté, Classe sociale, ANGLETERRE
Article de Solange COOK DARZENS
Paru dans la revue Thérapie familiale (revue internationale en approche systémique), vol. 34, n° 1, pp. 39-67.
Mots clés : Trouble du comportement, Alimentation, Thérapie familiale, Enfant, Modèle, Prise en charge, Approche clinique, Théorie, Adolescent
Cet article cherche à démontrer l'intérêt d'une pratique familiale basée sur les faits (evidence-based) dans le champ des troubles du comportement alimentaire (TCA) de l'enfant et de l'adolescent, en proposant dans un premier temps une synthèse critique de la littérature empirique : 1) sur le fonctionnement des familles d'enfants et d'adolescents souffrant de TCA, et 2) sur l'efficacité des thérapies familiales dans le traitement de ces troubles. Les nouvelles lignes directrices ainsi que les lacunes et biais qui en émergent seront soulignés et discutés, et un modèle de pratique clinique, basée sur la recherche scientifique, l'expertise du clinicien et les préférences et motivations du patient ou de la famille sera proposé en fin d'article. Les liens ainsi tissés entre théorie, recherche et pratique clinique, décrivent une démarche dont la pertinence dépasse largement le simple champ des TCA.
Article de Thierry POUCH, Benoît LALLAU, Benoît PREVOST, Thierry POUCHet al.
Paru dans la revue L'Homme et la société, n° 183-184, janvier-juin 2012, pp. 9-224.
Mots clés : Agriculture, Agriculteur, Commerce, Mondialisation, Capitalisme, Économie, Économie familiale, Crise, Alimentation, Sécurité, Politique, Production, Développement local
Article de Florence REGNIER
Paru dans la revue Revue française de sociologie, vol. 50, n° 4, pp. 747-773.
Mots clés : Obésité, Alimentation, Consommation, Goût, Sociologie, Comportement alimentaire, Classe sociale, Groupe d'appartenance, Mode de vie, Norme sociale, Catégorie socioprofessionnelle, Interaction, Morale, Liberté, Santé, Identité sociale, HALBWACHS (MAURICE), BOURDIEU (PIERRE)
A partir d'un corpus de 85 entretiens semi-directifs, l'article expose une analyse de l'intégration des normes prescriptives en matière d'alimentation et de corpulence, en s'inscrivant dans les travaux de Halbwachs sur la consommation. Il souligne le maintien d'une forte hiérarchie sociale opposant catégories aisées et catégories modestes, et présente les facteurs d'intégration des prescriptions. L'analyse met également en évidence les inégalités sociales face à la construction des normes et la complexité des échelons intermédiaires, clivés entre une soumission à la pression normative et une forme de réaction populaire. Discutant les analyses de Bourdieu, il montre que les membres des catégories aisées sont soumis à des impératifs diététiques, déterminant un « goût de nécessité » contraint non par des impératifs économiques mais moraux, alors que les membres des catégories modestes expriment désormais dans l'alimentation un « goût de liberté » d'où sont absentes les préoccupations sanitaires. Dès lors, la lecture de l'ordre social à travers la consommation s'enrichit davantage des travaux de Halbwachs : la capacité à produire et à intégrer les normes révèle des appartenances sociales, et la consommation alimentaire constitue un espace où se forgent et se lisent goûts et identité de classe, auxquels peuvent venir se heurter les normes actuelles de santé publique en matière d'alimentation.
Article de Benoist SCHAAL, Robert SOUSSIGNAN, Maryse DELAUNAY EL ALLAM, et al.
Paru dans la revue Enfance, n° 3, juillet-septembre 2008, pp. 213-307.
Mots clés : Enfant, Alimentation, Comportement alimentaire, Goût, Relation enfant-mère, Transmission, Famille, Nourrisson, Prématurité, REPRESENTATION, Socialisation, Plaisir, Identité, Obésité, Dépendance, Marketing, Consommation
Article de R. E. PFISTER, V. LAUNOY, C. VASSANT, et al.
Paru dans la revue Enfance, n° 4, pp. 317-335.
Mots clés : Prématurité, Nourrisson, Alimentation, Repas, Évolution, Soin