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Le temps de l'évidence. Chronique d'une mutation. Du contexte des repas en IME

Article de Pierre Rosset

Paru dans la revue Le Sociographe, n° 62, juin 2018, pp. 93-99.

Mots clés : Repas, Organisation, Institution, Changement, Expérience

Un ancien Directeur adjoint d’IME (Président d’une Commission restauration) revient sur le travail concernant la réorganisation du contexte du repas qu’il a conduit et accompagné dans sa mise en œuvre pendant plusieurs années dans cette institution. Ce texte rend donc compte de la dynamique du changement soutenue par le transfert d’expériences.

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