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Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel
Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche
Article de Liliane Mata
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 242, février 2017, pp. 7-9.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Autonomie, Apprentissage, Jeune enfant, Propreté de l'enfant, Énurésie, Maturité, Hygiène, Encoprésie
L’élimination volontaire des selles et des urines est liée à la maîtrise des sphincters. Elle dépend aussi de la décision de l’enfant de ne pas laisser libre cours à la satisfaction immédiate de ses besoins. Son acceptation ou son opposition traduisent des sentiments ambivalents en lien avec son autonomie affective. Cette étape importante doit être accompagnée avec bienveillance.