Article de Isabelle Fodor Puel
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 251, novembre 2017, pp. 35-38.
Mots clés : Enfance en danger-Protection de l’enfance, Etablissement d'accueil du jeune enfant, PMI, Législation, Outil, Qualité, Accueil, Règlement intérieur
Le guide ministériel sur les établissements d’accueil du jeune enfant, paru en avril 2017, était très attendu par les professionnels des services de protection maternelle et infantile, les porteurs de projets et les gestionnaires d’établissement d’accueil du jeune enfant. En effet, il donne des pistes en vue d’une harmonisation des pratiques et de l’atteinte de l’objectif premier de toute structure : la qualité d’accueil.
Article de Liliane Mata, Isabelle Fodor Puel, Christine Schuhl, et al.
Paru dans la revue Métiers de la petite enfance, n° 245, mai 2017, pp. 13-24.
Mots clés : Petite enfance-Périnatalité, Jeune enfant, Alimentation, Repas, Goût, Goûter, Allergie, Crèche, Prévention, Etablissement d'accueil du jeune enfant, Obsession, Analyse de la pratique, Film, Écologie, Jardinage, Développement sensoriel
Bien se nourrir au XXIème siècle (Avant-propos)
Équilibre alimentaire et développement de l'enfant
Les allergies alimentaires à la crèche
Observation d'un temps de repas filmé
Un potager à la crèche