Eduquer les jeunes enfants à prendre conscience de leur corps demande de tenir compte de deux dimensions opposées de notre expérience. Tout d'abord, notre corps comporte un grand nombre un grand nombre de potentialités et de possibilités. Nous pouvons le modeler et il faut en prendre soin. Toutefois, il nous échappe. il s'impose à nous et nous ne le maîtrisons pas entièrement. Il faut parfois apprendre à l'écouter et à l'accepter ; rêver de tout ce qu'il peut être, mais aussi supporter ses limites et ses blessures.

Un fragment de la pensée du philosophe Héraclite invite à accueillir les étrangers dans la cuisine, appelant une réflexion sur la notion d’accueil avec ses subtilités et sa complexité. Ni intrusion, ni simple réception, ni politesse de surface, ni amour fusionnel, l’accueil est une sorte de point d’équilibre entre toutes ces situations. Cet équilibre fait sa fragilité, mais aussi sa valeur. Dans le milieu de la petite enfance, il est au cœur des pratiques.