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PRISME travaille à la réalisation de deux bases de données bibliographiques : La première, Sciences et Action Sociales, constitue la base mutualisée du réseau. La deuxième, Thesis, est dédiée à la sélection et à l'indexation de thèses en travail social. Elle est le fruit d'un partenariat avec le CNAM-CDFT.

L'alimentation et le soin

Type de document
Article de périodique
Support du document
Document imprimé
Auteurs
Paul Veron
Titre de la revue
Revue de droit sanitaire et social
numéro
6
Mentions d'édition
novembre-décembre 2019
Dates
2019
Pages début-fin
pp. 1054-1065
Mots-clés Prisme
Alimentation, Prévention, Soin, EHPAD, Fin de vie, Personne âgée, Anorexie, Trouble du comportement alimentaire, Malnutrition
Résumé

Activité à la fois vitale et sociale, dotée d'une résonance symbolique forte, l'alimentation intéresse diversement les pratiques de soins. Nombreux sont les troubles alimentaires qui justifient en effet le recours à une prise en charge médicale. Tel est le cas notamment des pathologies de l'appareil digestif, de l'anorexie ou de la boulimie, ou de certaines maladies dégénératives ayant un impact sur la capacité à se nourrir.